商用厨房是一个明火存在的地方，那么为了很好的保护我们自己以及餐厅的财产，不仅仅要做到安装厨房灭火装置就可以了，有很多的小细节也要很注意才可以，小编接下来为您列举一些：

  厨师作为商用厨房很重要的存在，在上岗之前就要让其认识到火灾的严重性对其进行培训；

  除了厨师之外，别的餐厅人员也是要相应的了解的，如果有什么隐患问题要做到及时的处理；

  厨房灭火装置的位置及配置符合标准；

  厨房出菜量、锅的口径以及油的使用都要做到严格的要求，以避免意外发生；

  当然了，也要注意做到烟道的定时清洗。

  以上这些小细节都是比较重要的，厨房灭火装置小编提醒您注意。