商用厨房是一个明火存在的地方,那么为了很好的保护我们自己以及餐厅的财产,不仅仅要做到安装厨房灭火装置就可以了,有很多的小细节也要很注意才可以,小编接下来为您列举一些:
厨师作为商用厨房很重要的存在,在上岗之前就要让其认识到火灾的严重性对其进行培训;
除了厨师之外,别的餐厅人员也是要相应的了解的,如果有什么隐患问题要做到及时的处理;
厨房灭火装置的位置及配置符合标准;
厨房出菜量、锅的口径以及油的使用都要做到严格的要求,以避免意外发生;
当然了,也要注意做到烟道的定时清洗。
以上这些小细节都是比较重要的,厨房灭火装置小编提醒您注意。
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