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厨房为什么要安装厨房设备灭火装置
编辑:山东裕蓉环保装备有限公司   发布时间:2021-03-05

  随着经济的发展,很多行业的发生了比较大的变化。厨房也是其中一个,之前我们可能使用煤气罐比较多,现在为了适应环保节能的要求,家用厨房使用燃气或者是电器是比较多的,这种资源比起使用煤来说,是比较清洁的能源,而且对于人们的健康保障也是一种进步。

  因为厨房性质是比较特殊,因此来说其防火的意识及措施我们是要有的。有些人可能没有意识到厨房的危险性,因此也不觉得安装厨房设备灭火装置是很有需要的。

  其实,厨房内燃料走漏遇明火引起灾祸。近几年,跟着社会化进程的提高,为习惯环保的要求,一些宾馆、酒楼、饭馆的厨房燃料以如液化石油气、天然气、煤气等可燃气或柴油为主,一旦灶具、充装罐或运送管道出现故障或走漏,遇到明火即发生燃烧引起火灾。如2003某地火锅店就因厨房走漏的液化石油气遇明火引起火灾。抽油烟机、吸排烟灶风管堆积的油垢遇明火引起火灾。商业用厨房在使用过程中,灶间一般火势很旺,油蒸汽大量蒸腾,很大一部分就附着灶台、吸排油烟罩、烟筒管道内,抽油烟机、吸排烟灶风管逐步积累油垢,假如不及时清洗,导致油垢越积越厚,油垢遇到明火,易引起燃烧,火焰经风机、风管等途径延伸,引起火灾。

  厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制造是比较常见的操作。假如油锅内温度过高,锅内温度到达油的闪点,油便会发生闪燃。假如持续加温,油锅就会发生自燃,一旦厨师或职工处置不妥,就容易引起火灾。因此来书,厨房内安装厨房设备灭火装置是很有需要的。

  关于厨房内安装厨房设备灭火装置的需要性就为您介绍到这里了,如果您在使用过程中还有什么问题的话,欢迎咨询我们!


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