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高温油锅引起的火灾厨房灭火装置是可以进行控制的
编辑:杭州有限公司   发布时间:2022-02-12

  现在餐饮店是比较多的,而且不管是占据面积比较大的餐馆还是那种小餐馆,厨房中一般都是比较忙碌且潮湿的,而且因为我们厨房和火打交道是比较多的,一旦厨房中发生火灾,损失是比较严重的。而且我们厨房中如果因为油引发火灾的话,其速度是很快的,可能大家不知道厨房火灾具有不达到燃点,锅内的食用油不会燃烧,而一旦燃烧则具有很高的热量足以维持持续燃烧的特点。

厨房灭火装置

  因此,即使是扑灭表面的火焰,油锅内的油还保持了相当高的、超过自燃点的温度。未经冷却的油在接触到氧气后,能随时引起复燃。大家是要引起重视的,现代商用厨房中需要安装厨房灭火装置是很需要的。

  厨房灭火装置可有效地控制因高温油锅引起的厨房火灾。它是一种灭火器的储罐和机械传动装置.关闭燃油阀门机构.喷头和管网的雾化。温度可熔金属探测器和控制管道.手动紧急启动等。本系统可用于厨房灶台、集烟罩、排烟道的防火保护。

  而且除了火,用电方面也要重视。如有火灾情况,要冷静处理。家电线路起火时,应先切断电源,再用干粉或气体灭火器扑灭,不可直接泼水灭火,以防电击。如油锅着火而无法用水灭火,厨房灭火装置小编提醒您关闭煤气阀,直接盖上锅盖或用湿抹布盖住火,使火“窒息”,还可将切好的蔬菜放到锅炉中冷却灭火。

  我们知道厨房在接触煤气、火方面还是比较多的。由于环境普遍潮湿,在这种情况下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧和油烟气体蒸发容易积聚,久而久之会形成相应厚度的可燃油层和粉层,附着在墙面、烟道和抽油烟机表面,如果清理不及时的话,就会发生引起油烟的火灾可能性。


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