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商用厨房应该安装厨房灭火装置
编辑:山东裕蓉环保装备有限公司   发布时间:2022-01-05

  餐饮行业是近些年来比较热的行业,我们现有的大大小小的餐饮公司是比较多的,相信大家不管是在路边还是实际的进餐中都是能够感受到的,这其实与我们的经济发展较快是分不开的。其带给我们美食食物的同时,我们也要注意到商用厨房的保障问题。我们知道厨房火灾一旦发生是很严重的,因为厨房中不管是易爆物品还是易引燃物品都是比较多的,加之环境比较潮湿,因此,火灾一旦发生后果是比较严重的。这个时候就需要安装厨房灭火装置了。

  火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而较快扑灭火火焰是扑救厨房火灾的难点之一,抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏制烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

  厨房灶台油锅燃烧后,火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来;感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开,向灭火剂贮存容器加压,并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置;

  厨房灭火装置使用厨房专用灭火剂灭火、灭火效率是比较高的、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点,为大型餐饮业和食品加工厂提供了保障。

  餐馆厨房应该安装自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设定紧急事故自行切断装置,需要配备相应灭火器材。餐馆用户应积极对油烟净化设备进行清洗显得也格外重要,需要谨慎对待,及时清洗油烟净化设备并定时进行消防检查。

  因此,商用厨房安装厨房灭火装置不仅重要,后期的维护、保养工作也是很重要的。


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