当厨房着火时,厨房灭火装置厂家提醒您尽量不要离开。如果发现有气体泄漏的话,就用湿布包裹双手,关闭气源,打开窗户通风,稀释空气中的气体浓度。此时,不要触摸电器开关和使用打火机,不要在漏气的地方打电话。
随着外卖等行业的发展,市面上存在着很多的小型、大型餐馆,在餐饮业蓬勃发展的背后,似乎潜藏着一种隐隐的不安感:随着厨房设施的不断变换,用火方式的变化,厨房火灾的风险也在增加。据统计,30%的酒店火灾是由厨房引起的。
针对厨房发生火灾,一些公司根据厨房结构和火灾特点,研究了商用厨房火灾防护设备,并成功开发了厨房灭火装置。目前,市场上的厨房灭火系统主要是易熔线控制型。当达到某种温度时,可熔金属片断裂并同时开始喷涂。缺点是有许多误报。此外,这种设备中使用的化学品通常是干粉,污染严重,喷涂后几天不能使用。目前,国外使用的厨房灭火装置的主要原理是皂化,它通过药剂与油之间的化学反应产生泡沫,可以灭火,但只能熄灭油锅火,不能没有反应油,当泡沫漂浮在锅外时,容易引起重新点火。
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