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传统的消防设备相比厨房灭火系统具有哪些优势
编辑:山东裕蓉环保装备有限公司   发布时间:2019-08-21

  现代商用厨房大多都已经开始使用厨房灭火系统代替了传统的消防设备,那么比较起来它的优势在哪呢?

  一、厨房油烟起火。

  厨房要常年与煤炭、气火打交道,因其场所的特殊性,所处环境一般都比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,日积月累,会形成一定厚度的可燃物油层和粉层,附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如果清扫不及时,就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。

  二、使用燃料的火灾危险性。

  厨房是使用明火进行作业的场所,使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等,在操作和使用过程中,若不能按章操作,很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故,这是引发火灾事故的一个方面。

  三、电器线路起火。

  厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视,比起其它场所来应至少提高一个耐火等级,厨房灭火系统厂家在平时还应加强维修和保养。在厨房里,装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下,绝缘层老化变质极快,很容易发等漏电、短路起火。另外,厨房内运行的机器也较多,超负荷电现象十分严重,特别是一些大功率的电器设施,在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火,这也是引发厨房火灾事故的一个方面。


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