厨房是人们食品加工的重要场所，厨房灭火装置是现代厨房很需要的一项设置。为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无污染、无腐蚀性的专用灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围，还有可能造成人身伤害。

　　一套单瓶组厨房灭火装置载荷的喷头数量不超过13个，感温易熔金属拉索释放器多至15只，灶台保护长度为7米，烟罩保护长度为7米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过26个，灶台保护长度为10米，烟罩保护长度为10米；三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过39个，灶台保护长度为15米，烟罩保护长度为15米。

　　以上就是确定厨房灭火装置数量的方法，看完如果您还有不清楚的地方欢迎联系我们！