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厨房设备灭火装置采用药剂和水共同作用灭火的原因
编辑:山东裕蓉环保装备有限公司   发布时间:2019-12-29

  看过大型厨房之类的电影或者电视剧的话,我们就会了解到,大型厨房很怕的就是火、水以及电的问题。 因为厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求需要安装厨房设备灭火装置;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防复燃。达到灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。

  烟道火灾原因分析:

  从材质来看,宾馆饭店和大型商场超市酒店厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制

  造的,这些材质本身是不燃的,没有火灾危险性,但有的宾馆饭店为了降温隔热,在这些不燃材料的

  管道外包了一层可燃材料,这反而带来了火灾危险。还有的小饭馆为节约成本,用复合木板制成烟囱

  和抽油烟管道,这些材料本身就是可燃物,一旦火苗上窜,或油锅着火就有可能被直接引燃,火灾危

  险性较大。

  厨房设备灭火装置为您说道油垢是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的烟尘有粘性,可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢,管道有弯道的地方易附着和堆积,如果长时间未对其进行清洗,油垢就会越积越厚,堵塞管道。油垢本身是可燃的,遇明火或温度过高会燃烧,并沿着管道内壁蔓延,导致火势扩大;油垢堵塞通道后,会使油烟排放不及时,造成烟囱和抽油烟管道内温度过高,引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。

  我公司厨房设备灭火装置设备产量很高、有着优良的售后服务平台,如果您在使用过程中遇到问题,我们都可以为您提供及时的咨询与技术支持,保障您的经济利益。


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