厨房设备灭火装置小编为什么要一直强调厨房用火的重要性以及厨房火灾的伤害程度之深。因为厨房中容易发生火灾的一般为热油发生燃烧，为液体火灾，燃烧快并且扑灭较难。因此，预防措施要做到位，你能知道有哪些应对措施吗？

1、厨房设备灭火装置小编提醒油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。不要加温时间太长，需有专人负责，其间不得擅自离开岗位，还须及时观察锅内油温高低

2、炉灶加热食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。

3、火锅在点火时和使用中，都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。

4、如油温过高起火时，厨房设备灭火装置小编提醒您不要惊慌，可盖上锅盖，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地端离火源待其冷却后才能打开锅盖。

5、厨房内的电线、灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮、防尘材料，平时要加强通风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。

6、用完电类锅后，或使用中停电，操作人员应立即切断电源，在下次使用时再接通电源。

7、安装厨房设备灭火装置

  除了以上这些，厨房设备灭火装置小编还提醒您要定期清洁抽油烟管道等容易引发火灾的地方。