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厨房设备灭火装置的安装真的有那么重要吗
编辑:山东裕蓉环保装备有限公司   发布时间:2021-01-27

  现在不管是餐饮行业还是建筑经济发展的都是比较快的,因此我们可以看到很多的餐馆设计的也是多种多样、具有自己的风格,这其实也是店家吸引顾客的一个很重要的因素,因为我们既然外出吃饭,当然是喜欢选择一个环境比较舒适或者是比较有个性的餐厅的。但是,很多的商家光考虑了外在的美观程度,没有注意到一个很重要的问题,那就是防火方面。

  多年来,经过统计很多的火灾发生在厨房,因为这个问题是一个很重要的问题,我们需要重视,安装厨房设备灭火装置也是需要做的事情。  

  厨房里为什么比较容易有火灾呢?

  因为厨房中的食用油常用来烹饪食物,但常常会由于油温过高而使热油飞溅,一碰触火源将会引发油锅起火,假如扑救不当将会引发火灾。排油烟系统的油垢被点燃或是燃气、燃油泄露遇火源等都易引发火灾。

  厨房除了是明火作业的场地,这并不是很大的空间里,还有着大型厨房设备。并且用火用电设备集中,互相衔接,杂乱繁多的线路、排插易虚接、打火。

  而厨房设备灭火装置采用的是机械与电控相结合的方式,并不会占用厨房很大的空间。具有厨房灭火、手动、应急三种启动方式,操作维护方便。可对灶具排烟罩和排烟管道实施灭火装置监控灭火,并具有关断燃料阀的厨房灭火系统灭火功能。

  因此来说,为了保障我们厨房的经济和人们,我们商用厨房是需要安装厨房设备灭火装置来进行保护的。


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