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厨房灶台灭火系统为啥需要安装呢
编辑:山东裕蓉环保装备有限公司   发布时间:2021-09-11

  现在餐饮行业发展的是比较快的,相信大家平常出去吃饭的次数也是比较多的;就算不出去吃的话,我们现在外卖行业也是发展的很快的,因此像是一些小餐馆的数量是很多的。不过这个时候需要注意的是,像是这些餐饮的场合是很容易发生火灾的,而火灾所造成的伤害是很大的,发生火灾之后的后果也是很可怕的。那么,这种情况下我们就需要安装厨房灶台灭火系统了。

  正是因为受建筑设计本身的限制并考虑到建筑的成本,大型酒店、宾馆、食堂等建筑的厨房产生的油烟通常不能直接排至室外,而是在灶台上方布置烟道和风机,将灶具燃烧废气和灶台烟气一并通过烟道和风机排出厨房。

  油烟道火灾事故,究其主要原因,就是厨房烟道和烟罩的油垢长期积存,遇到高温后很容易产生火灾。油烟道火灾扑救难度大,长期积累的油垢燃烧时间久并且不易被扑灭,易造成事故,餐饮业主要定期对厨房以及烟道的油垢进行清除,以免发生火灾。

  看似不起眼的油垢,其实很危险。它是威胁厨房一个很大的因素,稍一疏忽就会引发火灾。

  因此我们需要完善厨房内的消防设施设备,安装厨房灶台灭火系统,厨房里要配备灭火器,一旦发生火情,及时有效扑救初起火灾,可以避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救争取时间。

  厨房灶台灭火系统小编提醒您还要需要注意的是, 油烟管道火灾,起火原因多为厨房用火时 "离人"。提醒各类餐饮场所,特别是美食街、美食广场以及小区底商的饭店,应切实完善消防配备,培训操作人员掌握防火知识,制定厨房内用火用电等管理制度,保障厨房用火不离人。


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