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厨房设备灭火装置的使用过程是怎样的
编辑:山东裕蓉环保装备有限公司   发布时间:2021-09-11

  吃饭对于我们都是很重要的,毕竟“民以食为天”,因此厨房是一个很重要的场合,而火又是我们烹饪所需要的基础的因素,特别是像商用厨房中,一般都是使用明火的,这样烧出来的饭菜是比较香的。但是商用厨房中火的存在也是比较危险的一个因素,因为环境的特殊性而且加上厨房中难免有一些油垢等易燃的因素存在;因此厨房中用火越来越受到大家的关注。

  商用厨房中现在都比较建议安装厨房设备灭火装置,该装置合理,不占用厨房地面面积。只占少量空间。灶台喷嘴在5个以内,加烟道排风口不能超过9个为单瓶组;灶台喷嘴在11个以内。加烟道排风口不能超过18个为双瓶组,这样分布保障厨房设备。本装置为宾馆、饭店、机关、学校、及工矿企业的厨房灶台所设计。

  鉴于食用油之特点,当温度达到360-366C时油锅里的油开始自燃,短时间内温度达到400C以上。

  当厨房设备发生火情时,燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183C时感温器断开,将厨房设备灭火装置内的机械控制阀打开。

  控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压,使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内,并与燃烧的油发生化学反应,形成覆盖层,隔绝空气,扑灭火焰,使其不复燃。

  两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火

  灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气,并通过微动开关打开报警器,同时报警。

  灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。

  仅需3-8秒钟完成灭火。

  以上便是厨房设备灭火装置的工作流程,相信您已经有了相应的了解。


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